0
0
0
0
Với những vận động viên họ thường lựa chọn chuối vào trong chế độ ăn của họ và chuối là thực phẩm đặc biệt phù hợp sau khi các vận động viên luyện tập những bài tập cường độ cao. Lý do khiến nhiều vận động viên lựa chọn ăn chuối là vì dễ tiêu, giàu dinh dưỡng và tiện lợi. Mà trong chuối còn chứa nhiều kali một trong những khoáng chất quan trọng trong chuyển động của cơ bắp và điều chỉnh mực nước trong cơ thể giúp ngăn ngừa chuột rút. Chúng ta thường thấy một số vận động viên cầu lông, bóng đá, tennis thường sẽ chọn chuối sau khi kết thúc thi đấu.
Chuối cũng cung cấp cho các vận động viên nguồn năng lượng nhanh chóng và hiệu quả. Thông qua hàm lượng carbohydrate và đường. Số carbohydrate và đường này tạo ra nguồn năng lượng bổ sung giúp cho các vận động viên duy trì trạng thái hưng phấn khi thi đấu. Nhờ 30 g carbohydrate chứa trong một quả chuối cỡ trung bình, các vận động viên có thể bổ sung nguồn năng lượng tiêu hao đáng kể.
Một quả chuối chứa khoảng 12 mg tyrosine. Loại axit amin này kết hợp với hàm lượng 1,5 g protein trong chuối. Giúp não sản xuất norepinephrine, một hóa chất tương tự dopamine. Hóa chất này giúp tăng cường sự tỉnh táo, khả năng tập trung của các vận động viên.
Chuối hầu như không có chất béo
Mỗi quả chuối chỉ có khoảng 105 calo và hầu như chỉ bao gồm nước và tinh bột. Chuối có rất ít protein và hầu như không có chất béo.
Theo LiveScience, chuối là một trong những loại trái cây hấp dẫn nhất thế giới. Không phải ngẫu nhiên mà loại quả bé nhỏ này lại được ưa chuộng đến thế. Nhiều người ăn chuối vì vị ngon ngọt của nó. Nhưng số khác thì lại vì những điều tuyệt vời đến từ công dụng của chuối. Bạn biết đó là gì không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Chuối là loại quả quen thuộc với mọi người dân nước ta. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong quả chuối chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, được nhiều người thích. Cứ 100g thịt chuối có chứa 1,2g prô-tê-in, 0,5g mỡ, 19,5g hy-đrát, 0,9g xơ, 9mg can-xi, 31mg phốt-pho, 0,6mg sắt và các vi-ta-min B, C, E. Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới đã chỉ ra rằng. Ăn chuối có thể giúp cho đại não phấn chấn hơn, đem lại sự vui vẻ, bình tĩnh cho con người. Đây còn là “vị thuốc” có tác dụng làm sạch ruột và dạ dày, phòng, chống táo bón. Nếu thường xuyên ăn chuối có thể phòng bệnh cao huyết áp… Sau đây là một số công dụng chữa bệnh chính của chuối.
Tinh bột của chuối hình thành glycogen trong cơ bắp
Theo một nghiên cứu tại Mỹ được công bố năm 2018. Việc nạp các thực phẩm giàu tinh bột ngay sau khi tập luyện thể dục thể thao thúc đẩy việc giải phóng hormone insulin – yếu tố trực tiếp vận chuyển đường từ máu đến tế bào cơ bắp. Tại đây, tinh bột – thành phần dinh dưỡng chủ yếu của chuối – được lưu trữ dưới dạng glycogen. Các tế bào này sẽ trở nên nhạy cảm hơn với insulin. Từ đó giúp cơ bắp nhanh chóng được hồi phục sau khi cạn kiệt năng lượng sau buổi tập.
Công dụng này của chuối đặc biệt phù hợp với những người có quãng thời gian nghỉ ngắn (dưới 24 giờ) trước buổi tập tiếp theo. Nguồn tinh bột từ chuối giúp đẩy nhanh tốc độ hình thành glycogen trong cơ bắp. Đảm bảo chúng ta có thể bắt đầu buổi tập sau với lượng glycogen dự trữ gần như đã được nạp đầy. Vì vậy chuối luôn nằm trong chế độ ăn của vận động viên
Giúp cơ thể vận động viên bổ sung năng lượng sau buổi tập
Theo Healthline, việc ăn chuối cũng như các thực phẩm giàu tinh bột. Cùng với nguồn đạm ngay sau khi tập luyện kháng lực bằng tạ có thể giúp cơ bắp phục hồi hiệu quả hơn.
Kết quả của nghiên cứu tại Tây Ban Nha năm 2019 cho thấy. Tinh bột có trong chuối kích thích khả năng hấp thu và sử dụng đạm của cơ bắp. Qua đó thúc đẩy quá trình tái tạo các sợi cơ. Đồng thời, chuối cũng hạn chế quá trình dị hóa cơ bắp (quá trình cơ thể sử dụng năng lượng từ cơ bắp trong tập luyện). Dù vẫn cần được nghiên cứu thêm, đây là sự lựa chọn đáng cân nhắc với những người mong muốn thay đổi vóc dáng. Và cần một loại đồ ăn để bổ sung năng lượng sau buổi tập.
Chuối không thể thiếu trong chế độ ăn của vận động viên
Nhờ hàm lượng đường trong quả chuối khá cao. Mà bạn có thể ăn chuối chín để bổ sung năng lượng tức thời cho cơ thể. Chính vì thể trong khẩu phần ăn của các vận động viên không thể thiểu chuối. Một nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng cứ 2 quả chuối. Sẽ cung cấp đủ năng lượng cho 90 phút luyện tập vất vả.
Chuối có hàm lượng sắt cao
Trong thành phần của chuối hàm lượng sắt rất cao. Nhờ thể khi ăn chuối lượng hemoglobin sẽ được sản sinh nhiều hơn cung cấp lượng máu nhiều hơn đi nuôi cơ thể.
Ăn chuối để bổ sung acid amin Tryptophan
Đối với những người có vấn đề về tâm lý hay tính khí thất thường. Bạn nên nghe theo lời khuyên ăn 1 quả chuối mỗi ngày để bổ sung acid amin Tryptophan. Một loại acid amin thiết yếu để sản xuất serotonine, một loại hoocmon giúp tiết chế tâm lí, cải thiện tâm trạng cho bạn.
