0
0
0
0
Trong những năm trở lại đây, hạt chia được nhiều người gọi là siêu thực phẩm. Bởi loại hạt này đã được nhiều chuyên gia chứng minh có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cả khả năng thúc đẩy trong việc giảm cân. Cũng chính vì vậy mà việc giảm cân bằng hạt chia đang được xem là cách loại bỏ mỡ thừa được rất nhiều người ưa thích và áp dụng một cách thường xuyên. Cũng theo các chuyên gia, đây được xem là phương pháp giảm cân giúp bạn lấy lại thân mình thon gọn khá đơn giản và có thể thực hiện ngay tại nhà.
Sơ nét về hạt chia
Chia thuộc họ bạc hà có nguồn gốc từ Mexico. Hạt chia giống như ngũ cốc nguyên hạt. Hạt được cho là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn kiêng của người Aztec và Maya ở Mexico. Cây chia được sinh trưởng và phát triển tốt ở môi trường phải có đủ các yếu tố về khí hậu, đất đai, ánh sáng và nguồn nước. Cũng chính vì thế mà Mỹ và Úc là hai nơi được trồng cây chia nhiều nhất. Hiện nay, do ở Việt Nam điều kiện trồng chưa phù hợp nên chưa trồng được loại cây này. Vì thế phần lớn các sản phẩm hạt chia đều được nhập khẩu để đáp ứng nhu cầu khách hàng.
Giá trị dinh dưỡng của hạt chia đem lại
Thêm các loại hạt vào chế độ ăn uống của bạn là cách tốt để bổ sung các chất dinh dưỡng lành mạnh và giữ gìn vóc dáng. Hạt chia được coi là một thực phẩm toàn diện nhờ tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, tỷ lệ trao đổi chất, hàm lượng sắt cao, omega-3 và chất béo tốt. 100 gam hạt chia chứa 16,5g protein, 34,4g chất xơ, 7,7 mg sắt và 335 mg magie. Loại ngũ cốc giàu carbohydrate sẽ nở ra sau khi ngâm trong nước hoặc các dạng chất lỏng khác. Một trong những lợi ích tốt nhất của hạt chia là có rất nhiều chất xơ cần thiết cho hoạt động của cơ thể và giảm chất béo.
Tác dụng giảm cân của hạt chia
Hai thìa hạt chia chứa ít nhất 10g chất xơ nên tác động đến việc giảm cân. Chúng cũng tạo ra một nguồn protein thực vật tuyệt vời. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng châu Âu cho thấy. Bổ sung hạt chia vào thực đơn hàng ngày làm giảm sự thèm ăn và tăng cảm giác no ở những người tham gia. Hàm lượng chất xơ tốt giúp điều chỉnh tiêu hóa và thải loại độc tố và chất béo thừa ra khỏi cơ thể.
Cách sử dụng hạt chia để giảm cân
Hạt chia hầu như không có mùi vị nên kết hợp tốt với nhiều công thức nấu ăn. Loại hạt này có thể hòa với bất kỳ chất lỏng nào. Chẳng hạn như nước trái cây hoặc nước. Bạn cần đảm bảo rằng hạt chia đã nở hết cỡ trước khi ăn. Bạn không nên ăn hạt chia khô. Đặc biệt nếu bạn khó nuốt. Theo Tiến sĩ Rebecca Rawl, do hấp thụ nước mạnh, hạt chia khô có thể nở ra trong thực quản và gây tắc nghẽn. Bạn có thể thêm hạt chia vào sinh tố, cháo bột yến mạch, salad, sữa chua, súp, bánh nướng xốp…Bấy nhiêu đó thôi là bạn đã giảm cân bằng hạt chia hiệu quả rồi đấy.
Điều gì xảy ra nếu bạn liên tục dùng hạt chia
Trong hạt chia có hàm lượng cao chất chống oxy hóa và omega-3, giữ cho trái tim khỏe mạnh. Bên cạnh đó còn chống lại chất béo xấu và các gốc tự do trong cơ thể. Hạt chia không chứa cholesterol. Đây là một cách tuyệt vời để kiểm soát cân nặng.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt chia có lợi trong việc loại bỏ độc tố tích tụ trong ruột và kiểm soát các mô mỡ nội tạng tích tụ quanh vùng bụng. Người ta cũng nói rằng ăn hạt chia hàng ngày có ích cho người bị bệnh tiểu đường và gặp vấn đề về huyết áp ở một mức độ nào đó.
Hạt chia được gọi là siêu thực phẩm nhưng hàm lượng calorie và chất béo cao. Hai muỗng canh hạt chia chứa tới 138 calorie. Do đó, ăn quá nhiều loại hạt này có nguy cơ làm đảo ngược quá trình giảm cân. Bởi vậy, bạn phải nhớ tuân thủ quy tắc ăn điều độ. Đó là trong trường hợp nếu bạn đang nghĩ đến việc giảm cân bằng hạt chia.
Những lưu ý khi sử dụng hạt chia
Uống hạt chia vào lúc nào tốt nhất?
Chuyên gia dinh dưỡng lưu ý mọi người không nên tùy tiện sử dụng hạt chia theo thói quen, sở thích mà cần dựa trên cơ sở khoa học. Tốt nhất, bạn nên sử dụng thức uống từ hạt chia trong các bữa phụ giữa giờ như 9h sáng, 15h chiều để cơ thể có thời gian chuyển hóa, hấp thụ tối đa. Thực tế, nhiều người thường uống hạt chia buổi tối. Như chuyên gia chia sẻ thì đều này hoàn toàn không nên bởi sẽ gây ra nhiều phản ứng khó chịu cho cơ thể.
Chống chỉ định uống hạt chia trong trường hợp nào?
Trong báo cáo về hạt chia của giáo sư tại đại học Hồng Kông có đề cập tới những đối tượng gây hại cho sức khỏe khi uống hạt chia, cụ thể:
- Người có tiền sử đột quỵ, nhồi máu cơ tim
- Người đang điều trị các bệnh lý về tuần hoàn máu
- Người bị bệnh đường ruột không nên ăn quá nhiều
