0
0
0
0
Trong việc xây dựng chế độ ăn uống hằng ngày cho trẻ phát triển toàn diện thì việc bổ sung các loại rau củ quả là không thể thiếu. Bởi việc kết hợp cân bằng và đa dạng giữa các loại thực phẩm sẽ giúp bé ăn ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng. Đặc biệt ngoài những thực phẩm giàu canxi như sữa, phô mai,…thì nhiều loại rau cũng có thể bổ sung chất này. Điển hình như rau cải chíp có tới 157mg canxi giúp cơ bắp, thần kinh khỏe mạnh hay cải bó xôi chứa nhiều canxi và các chất tốt như vitamin C,K,…
Rau cải chíp giúp cơ bắp, thần kinh khỏe mạnh
Là món rau thường có trong các bữa ăn hàng ngày ở châu Á. Cải chíp là một loại rau xanh cực tốt cho sức khỏe. Loại rau lá xanh này được biết đến với tính dược liệu cao. Được tin dùng từ đầu thế kỷ thứ 5 tại Trung Quốc
Loại rau cải này nằm trong top thực phẩm giàu canxi. Trong 100 gram rau cải chíp có tới 157mg canxi. Ngoài ra, cải chíp còn chứa nhiều vitamin A, vitamin C, axit folic, sắt, kali… giúp cơ bắp và các dây thần kinh luôn khỏe mạnh. Bởi vậy các bậc phụ huynh nên cho con ăn thường xuyên.
Súp lơ giàu canxi phòng chống loãng xương
Súp lơ rất giàu các vitamin và khoáng chất như chất xơ, protein, vitamin A, C, đặc biệt là canxi và vitamin K. Là hai nguyên tố quan trọng đối với sự chắc khỏe của xương, giúp phòng chống loãng xương.
Một điều cần ghi nhớ khi chế biến súp-lơ xanh là đừng nên nấu quá kĩ. Vì như thế sẽ làm mất hết chất của thực phẩm này. Các mẹ có thể chế biến theo nhiều cách như nấu súp bông cải xanh với đậu, khoai lang, bí đỏ, cà rốt. Hay kết hợp bông cải xanh nghiền với nước ép táo hoặc táo nghiền hoặc lê chín nghiền. Súp sẽ có vị chua ngọt rất lạ. Hoặc bông cải xanh nấu chín trộn phô mai hoặc trộn dầu oliu.
Cải bó xôi giúp tăng cường cơ bắp
Cải bó xôi (rau chân vịt) cũng rất giàu canxi, trong 100 gram cải bó xôi có 73 mg canxi. Đặc biệt, trong loại rau này còn chứa vitamin C, vitamin K, phốt pho, kali, kẽm giúp tăng cường cơ bắp, giảm các vết rạn xương…
Sở dĩ công dụng của cải bó xôi đối với trẻ nhỏ được đánh giá cao là bởi loại rau này rất giàu chất sắt. Sắt đóng vai trò chủ đạo trong quá trình thực hiện chức năng của các tế bào hồng cầu. Là vận chuyển oxi đến toàn bộ cơ thể hay trong quá trình sản sinh năng lượng và tổng hợp ADN.
Rau dền giúp hình thành và phát triển xương
Có thể nói rau dền là loại thực phẩm đã rất phổ biến từ xưa đến nay và được nhiều bà mẹ tin dùng. Đây là loại rau lành tính vì vậy nó rất an toàn cho trẻ nhỏ. Đặc biệt là những trẻ đang trong thời gian ăn dặm. Một số nghiên cứu chỉ ra, hàm lượng canxi trong thực phẩm này cao hơn hẳn so với sữa bò. Ngoài ra còn dồi dào vitamin K giúp hình thành và phát triển xương.
Trong 100g lá rau dền chứa đến 267mg canxi. Đáp ứng 50% canxi cho một người mỗi ngày. Cũng vì sự dồi dào của canxi mà rau dền được coi là siêu thực phẩm có thể tăng cường sức mạnh của xương và ngừa loãng xương.
