0
0
0
0
Thời tiết đang bắt đầu trở nên oi bức và nóng hơn. Đặc biệt, nhiều nơi trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh nhiệt độ lên tới 37 độ C. Những người làm công sở như chồng bạn còn cảm thấy nóng nực, khó chịu chứ chưa nói đến những người chạy xe ôm, xe ôm hay bán vé số ven đường. Chưa kể, trẻ em là đối tượng dễ mắc bệnh nhất trong thời tiết này. Dù là gia đình đông người hay gia đình nhỏ thì gợi ý thực đơn hấp dẫn này đều rất phù hợp trong những ngày nắng nóng nếu bạn không biết nấu món gì.
Quả mướp là gì ?
Mướp hay còn gọi là mướp hương, mướp ta (tên khoa học: Luffa cylindrica). Mướp được trồng để lấy quả xanh, được dùng như một loại rau hoặc được trồng làm cảnh.
Cây mướp là loại thân dây leo, lá mọc so le, quả thường có chiều dài 25 – 30cm, rộng cỡ 6 -8cm, hình trụ và khi về già sẽ khô, xơ bên trong dai. Hiện nay quả mướp hương được trồng rộng rãi ở nhiều nơi, dùng làm thức ăn hoặc trồng làm cảnh và có thể dùng trong các bài thuốc chữa bệnh.
Tác dụng của quả mướp nhiều người chưa biết ?
Theo Đông y, mướp có vị ngọt, tính mát, không độc. Tác dụng của quả mướp trong Đông y là điều kinh, chỉ đới, bình can, thanh nhiệt, nhuận da, thông kinh, thông đại tiểu tiện….
Chữa đại tiện ra máu do trĩ
Một trong những công dụng của quả mướp là chữa trị chứng đi đại tiện khó khăn do bệnh trĩ. Bạn có thể dùng hoa mướp nấu nước uống hoặc dùng quả mướp nấu canh ăn hàng ngày sẽ có tác dụng giúp nhuận tràng.
Làm thông sữa mẹ
Quả mướp có tác dụng làm chữa tắc sữa, giúp thông sữa mẹ. Phụ nữ sau sinh nên ăn mướp vì mướp có tác dụng làm kích thích quá trình tiết sữa. Có thể áp dụng bằng cách nghiền nát mướp, lấy nước uống cùng với rượu. Hoặc đun sôi mướp tươi với chút muối ăn, lấy nước uống. Nếu người mẹ bị tắc ống dẫn sữa không uống được sữa công thức để bổ sung lại lượng sữa cho bé thì có thể thông sữa bằng cách này.
Giúp giải nhiệt
Nước ép từ quả mướp có thể dùng làm nước giải khát cho ngày hè, bởi các thành phần dinh dưỡng trong mướp có thể thanh nhiệt cơ thể.
Mướp và công dụng làm đẹp da
Quả, lá và dây mướp đều có tác dụng chống nhăn da. Để xóa nếp nhăn trên mặt bạn có thể dùng nước ép từ trái, lá hoặc dây mướp trộn cùng mật ong. Hoặc trộn với nước ép dưa chuột để bôi lên mặt.
Thực đơn hấp dẫn- canh mướp
Thịt heo thái mỏng, mướp gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, cho thịt heo vào xào trên lửa lớn rồi thêm mướp vào sau, đun sôi trong 2 phút. Thêm một chút muối và hạt nêm là xong. Tắt bếp, rắc thêm hành ngò.
Thực đơn hấp dẫn – Chân gà ngâm chua ngọt
Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng, cho vào nồi nước lạnh luộc với một ít rượu nấu ăn và rừng. Đun sôi trong 2 phút rồi với ra ngâm vào thau nước đá. Cho chân gà ráo nước vào thau, thêm tiêu, đường, muối, giấm, gừng tỏi băm vào trộn đều. Cuối cùng thêm chanh cắt lát, để trong tủ lạnh vài tiếng trước khi lấy ra ăn.
Thịt heo xào ngồng rau diếp cá bổ dưỡng
Ngồng rau diếp cắt lát mỏng, thịt heo thái mỏng ướp với một ít gia vị và bột bắp. Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào trước, ngồng rau diếp sau, xào trên lửa lớn rồi thêm gia vị, nêm nếm vừa ăn.
Thực đơn hấp dẫn – Trứng xào tỏi tây
Rửa sạch tỏi tây và cắt thành từng đoạn, đập trứng vào bát trộn đều. Cho dầu vào chảo đun nóng, đổ trứng vào và chiên cho đến khi đông lại thì thêm tỏi tây, sau đó nêm nếm với một chút muối và nước tương là xong.
Su su xào tỏi thơm ngon
Ngọn su su tước bỏ phần thân già, chỉ lấy đoạn non, rửa sạch và để ráo nước. Phi thơm tỏi, cho su su vào xào trên lửa lớn, khi thấy su su gần chín thì thêm gia vị, đảo đều rồi dọn ra đĩa.
