0
0
0
0
Chế biến món ngon mỗi ngày để giúp các thành viên gia đình có thêm nhiều sức khỏe. Với những thực đơn hàng ngày ngon sẽ giúp bữa cơm thêm ấm cúng, cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể. Với thực đơn 4 ngon bổ rẻ sau đây, bạn không phải đắn đo suy nghĩ chọn món mỗi khi vào bếp mà chỉ cần tham khảo và áp dụng. Các món ăn phong phú, đa dạng gồm các loại thịt, cá, rau củ. Được chế biến đa dạng sẽ mang đến cho bạn những bữa ăn ngon miệng. Thực đơn 4 món này đặc biệt có món sườn rán chua ngọt cực ngon dễ làm, ăn rất ngon ai cũng thích.
Bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cần có những gì?
Một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng luôn đảm bảo các nhóm chất tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Việc bổ sung đầy đủ các nhóm chất này sẽ giúp chúng ta cảm thấy tốt hơn. Trong đó, tinh bột chiếm 65-70%, protein 12-14%, chất béo 18-20% trong một khẩu phần ăn (số liệu mang tính chất tham khảo).
- Với các nhóm tinh bột đường: thường có trong bún, cơm, phở, mì ăn liền, khoai lang, sắn, ngũ cốc …
- Với các nhóm chất béo: có trong dầu ăn, mỡ, lạc, vừng giúp cung cấp acid béo cần thiết cho cơ thể.
- Với các nhóm đạm: Có trong thịt, trứng, cá, sữa, đậu đỗ,… cũng là nguồn cung cấp chất đạm rất tốt cho cơ thể.
- Với các nhóm vitamin, chất khoáng: chủ yếu trong rau xanh và quả chí như rau muống, rau dền, rau đay, rau ngót.Hàm lượng chất xơ trong rau củ quả chín cũng giúp cơ thể chống lại táo bón, phòng bệnh xơ vữa động mạch. Mỗi ngày chúng ta nên ăn ít nhất 400g rau, quả để phòng bệnh tim mạch, ung thư dạ dày, ung thư đại trực tràng. Còn đối với những người béo phì, đái tháo đường, thừa cân nên hạn chế các loại quả chín, nhiều năng lượng (chuối, vải, mít, xoài,…).
Trong bữa ăn, cần giảm lượng muối để tránh nguy cơ tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, ung thư dạ dày, sỏi thận. Bổ sung nước đầy đủ để cơ thể khỏe mạnh.
Thực đơn 4 món dành cho gia đình hôm nay
Sườn xào chua ngọt
Sườn rửa sạch, ướp với hành băm, muối, hạt nêm, tương ớt Hàn Quốc, đường. Phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào, thêm một ít nước rồi đun nhỏ lửa trong 20 phút. Khi sườn chín thì nêm nếm lại gia vị, rắc thêm chút hành lá, dọn ra đĩa.
Thực đơn 4 món – Ngọn su su xào tỏi
Ngọn su su tước bớt vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành tỏi, cho ngọn su su vào xào trên lửa lớn. Thêm một chút muối, hạt nêm là xong.
Đùi gà rưới nước sốt hấp dẫn
Đùi gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra cho vào thau nước đá ngâm trong 20 phút. Chuẩn bị nước sốt, cho tiêu, ớt khô, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế vào chảo dầu. Đảo đều sau đó vớt ra. Tiếp tục thêm một ít tương ớt, mè trắng vào, tỏi, gừng hẹ băm nhỏ, đậu phộng gã nát vào, đường, nước mắm. Điều chỉnh lại mùi vị cho vừa miệng. Lấy gà ra chặt thành từng miếng nhỏ. Xếp ra đĩa, rưới nước sốt lên trên là xong.
Thực đơn 4 món – Canh sườn củ sen
Củ sen gọt vỏ, cắt lát mỏng. Sườn chần sơ qua với nước nóng. Cho củ sen, sườn vào nồi, thêm gừng, hành lá, muối, gia vị vào cùng, thêm nước. Đun khoảng 20 phút thì nêm nếm lại rồi tắt bếp.
